.. ein Winzer über den wenig geredet wird, mach meiner Meinung zu unrecht. Im Weinberg hat er 100% Riesling und im Keller seit 1998
Spontanvergärung, ohne das seine Weine den vermeintlichen kennzeichnenden„Spontanstinker“ aufweisen.
Im Glas habe ich den „HC“ (halbtrocken) aus 2006 / 11% (ca. 8 € ab Hof). Sam Hofschusterschreibt
zu diesem Jahrgang: Zwar kommen die Weine zumeist nicht an die Glanzlichter der vergangenen Jahre heran, doch ist es schon beeindruckend zu sehen, wie gut dieser Betrieb den problematischen Jahrgang gemeistert hat
und welche Qualitäten dabei herausgesprungen sind.
Wohl wahr. Der „HC“ fängt jetzt erst an seine Klasse zu zeigen. Natürlich kein großer Wein, aber ungemein trinkig. Mineralisch, dezente Frucht (Mirabelle, Aprikose) ausgewogene Säure, fast trocken
wirkend. Langer Nachhall.
Einziges Ärgernis, es war die vorletzte Flasche.